Wędzarnia Podlaska Chata - wędliny tradycyjne

Opinie:

Jak na taka dluga droge do mnie daliscie jeden mini worek na lody ..przy takiej ilosci kielbasy...jak by to byl seson lata,,,a nie jeszcze sredni zimowy....to kto wie przy tem...30..stopni jak by to wygladalo,,,po prostu za malo lodu bylo ,,pozd,,

Szanowny Panie, mogłem spodziewać się znacznie więcej po przeczytaniu, że są to wyroby tradycyjne - mam na myśli wędliny, bo rodzina lubiąca te wyroby ziemniaczane, nie ma do nich zastrzeżeń. Co do wędlin, to bez zastrzeżeń oceniam jakość mięsa. Pasztet winien być nieco bardziej zdecydowany w smaku, pozostając uniwersalnym smakowo cierpi na brak przypraw, szczególnie pieprzu i np. gałki muszkatołowej. Chciałbym zobaczyć gdzie na Podlasiu robi się tak polędwicę i uznaje, że jest to TRADYCYJNE (!). Podobnie szynka. Oba wyroby niewiele mają wspólnego z tą reklamowaną tradycją. Piszę to jako konsument wielu wędlin z tego regionu, np. z masarni w Mońkach czy też od Dunikowskich z Bielska Podlaskiego. To są dość duże firmy, ale potrafią tak wyprodukować swoje jakościowe wędliny, że można w nich doszukać się dobrze pojętej tradycji. Niestety, aby zawód był większy, to ktoś w Pana firmie nie ma miary w stosowaniu soli. Szkoda też, że proces wędzenia był niewystarczający. Reasumując - rodzina pozostaje klientem na te kiszki i babki, ja się przepraszam z wyrobami wędliniarskimi innych producentów. Ukłony Adam Jasny